av Catharina | jun 1, 2022 | Restaurangspaning
”Santosha” är sanskrit och betyder belåtenhet, tanken på att omfamna ögonblicket hur det än är. Det återspeglar Ruth och Erans vision att ge en djupt tillfredsställande och närande upplevelse för alla som kommer till deras restaurang på Calle Metge Matas...
av Helena Englund Hjalmarsson | mar 26, 2022 | Språkspaning
Vad är en ximbomba? I språkspaningen i avsnittet om Plaza Gomila pratade Catharina och Helena om ordet ximbomba, eller simbomba som det också stavas. Om du inte vet vad det betyder är det inte så konstigt – det är nämligen ett väldigt ovanligt musikinstrument....
av Catharina | feb 24, 2022 | Restaurangspaning
Väl dold och mitt i den lilla byn Llubi, mitt emellan Inca och Sineu och med bara drygt 2000 invånare, ligger den fantastiska pärlan DaiCa. Ägarna, David Ribas and Caterina Pieras, köpte huset med en charkuteributik 2012 och förvandlade det till ett boutiquehotell med...
av Helena Englund Hjalmarsson | feb 23, 2022 | Språkspaning
Refuger och centrifuger I avsnittet Bo i en by – Soller hade vi en språkspaning om ordet refugi som betyder övernattningsstuga på mallorkinska. Vi har samma ordstam i det svenska ordet refug eller det engelska ordet refugee. Ordet har förstås en latinsk grund i...
av Catharina | jan 27, 2022 | Restaurangspaning
Restaurang La Vieja är född ur jakten på en dröm som har tillagats långsamt och i flera år i kocken Jonay Hernández’ kreativa universum. Hans kulinariska idé att erbjuda avantgardistisk mat baserad på minnen från barndomen och erfarenheten som kock på Mallorca,...
av Helena Englund Hjalmarsson | dec 23, 2021 | Lite av varje
Cava till nyår I Mallorcapoddens julspecial tipsade Helena om bra cava till nyårsfesten. Här är de: Om du befinner dig i Sverige kan du kolla om de har Gramona Imperial på ditt Systembolag. Det är en mycket god och prisvärd cava (eller egentligen corpinnat, om man ska...
av Catharina | dec 9, 2021 | Restaurangspaning
Mitt i en korsning vid varuintaget på Mercat Olivár finns de, Mallorcas, Spaniens eller kanske södra Europas godaste hamburgare. Vad sägs om en Pica Pica Caramba med rödkål, ananas, chilisås och fetaost, eller en Toque Italiano med burrata, antipastigrönsaker,...
av Helena Englund Hjalmarsson | dec 6, 2021 | Språkspaning
Belén, krubb och crib I vårt julavsnitt där vi frossade i julaktiviteter kom vi förstås in på de fantastiska julkrubborna som finns lite varstans på Mallorca. Vi kollade upp det mallorkinska ordet belén och konstaterade lite besviket att det bara betyder Betlehem...
av Catharina | nov 26, 2021 | Lite av varje
Våra tips från Mallorcapoddens julspecial 2021 Uppgifterna är plockade från olika webbsidor så dubbelkolla gärna innan ni kastar er ut i julvimlet. Julbelysning Julbelysningen i Palma tändes i onsdags den 24 november kl.18-22, två dagar före Black Friday. För att...
av Helena Englund Hjalmarsson | nov 12, 2021 | Språkspaning
Vad betyder La Seu? I avsnittet om katedralen var den givna språkspaningen katedralens namn: La Seu. Det är det katalanska ordet för huvudkontor, högkvarter och dom. På spanska heter det la sede. Många katedraler i Katalonien med omnejd kallas för La seu, till exempel...