Hierbas Spritz – god och förrädisk

av | feb 13, 2026 | Recept

I avsnitt 175 om Hierbas valde Catharina Hierbas Spritz ur Helenas cocktailmeny. Om Aperol Spritz är Italien, så är Hierbas Spritz Mallorca. Den är mindre bitter än Aperol, mer örtig – väldigt somrig. Och livsfarlig på långlunchen!  Detta behöver du till drinken: 4 cl...

Gör din egen Turrón

av | dec 18, 2025 | Recept

Spanjorer äter inte allt lika mycket godis som svenskar men vid jul så får även de sockerfrossa. En av de mest populära godsakerna är turrón, en mjuk mandelnougat. Här kommer ett recept att göra hemma. Receptet var med i Mallorcanyheter 2013. Ingredienser: 250 gr...

Recept på mallorkinsk mandelkaka, Gató de Almendra

av | mar 1, 2024 | Recept

Detta är ett superenkelt recept på mandelkaka där 20 minuters jobb och 30 minuter i ugnen resulterar i en fantastiskt god kaka. Ät den som den är eller tillsammans med en kula mandel- eller vaniljglass. På saluhallen i Palma kan du köpa riven mandel just för att baka...

Mallorcapoddens glögg- och glubbelrecept

av | dec 20, 2023 | Recept

I säsongens sista avsnitt delade vi traditionsenligt ut varsin julklapp till dig som lyssnar. Catharina delade välvilligt med sig av sitt supergoda glubbel (glögg+bubbel) och Helena tipsade om ett snabbt och enkelt sätt att göra glögg om man är i Spanien och inte kan...

Albergines farcides – Fyllda auberginer

av | nov 3, 2023 | Recept

I avsnittet om sobrasada fick ni lyssnare ett recept på Albergines farcides (fyllda auberginer) från vår sponsor Vacation in a box. Receptet är för 2 personer och tillagningstiden är ca 75 minuter. DU BEHÖVER: 1 stor aubergine 2 tomater (ca 300 g) 50 g riven mild ost...