Italiensk krog på ”nya Plaza Gomila”

Vi är många som med nostalgi i blicken tänker tillbaka på 70- och 80-talets nöjesliv runt Plaza Gomila i El Terreno. Efter många år i glömska och förfall har nu området kring torget fått lite välbehövlig kärlek och vi kan ana att El Terreno om några år åter kommer att...

Brunch, frunch, desalmuerzo

I vårt senaste avsnitt Gabriel Forss älskar Mallorca (se nedan) pratade vi om den nya restaurangen Santal som serverar brunch. Språkspaningen handlade då om ordet brunch som ju är ett sammandrag av breakfast + lunch. Enligt samma princip finns det svenska ordet...

Tala i tungor

I vårt senaste avsnitt Tyget som vi älskar att inreda med (se nedan) fick vi veta att det karakteristiska mönstret på mallorcatyget ibland kallas för tela de lengua. Ordagrant översatt betyder det tyget med tungor. I språkspaningen påpekade Helena att tunga och språk...

Recept på fideua (paella med nudlar)

I säsongens sista avsnitt fick ni lyssnare en julklapp av Helena och Catharina. Här ser du Helenas julklapp som är ett recept på fideua – paellavarianten på nudlar istället för ris. Receptet är för 4 personer. DU BEHÖVER: 1 röd paprika 300 g vit fisk 60 skalade...

Recept på ensaimada

Recept på ensaimada Det här receptet använder Helena när hennes Mallorcalängtan blir för svår. Vi har tagit det från Vacation in a box Mallorcaresa och fått tillstånd att publicera det här. Lycka till med baket!