av Catharina | jan 27, 2022 | Restaurangspaning
Restaurang La Vieja är född ur jakten på en dröm som har tillagats långsamt och i flera år i kocken Jonay Hernández’ kreativa universum. Hans kulinariska idé att erbjuda avantgardistisk mat baserad på minnen från barndomen och erfarenheten som kock på Mallorca,...
av Catharina | dec 9, 2021 | Restaurangspaning
Mitt i en korsning vid varuintaget på Mercat Olivár finns de, Mallorcas, Spaniens eller kanske södra Europas godaste hamburgare. Vad sägs om en Pica Pica Caramba med rödkål, ananas, chilisås och fetaost, eller en Toque Italiano med burrata, antipastigrönsaker,...
av Catharina | nov 26, 2021 | Lite av varje
Våra tips från Mallorcapoddens julspecial 2021 Uppgifterna är plockade från olika webbsidor så dubbelkolla gärna innan ni kastar er ut i julvimlet. Julbelysning Julbelysningen i Palma tändes i onsdags den 24 november kl.18-22, två dagar före Black Friday. För att...
av Catharina | okt 28, 2021 | Restaurangspaning
Efter en härlig men varm vandring från Deià till Puerto de Sóller är det underbart skönt att få pusta ut i en enkel plaststol på ett sandigt trädäck bara några meter från medelhavet. På Patiki Beach är det exakt vad man får göra. Den enkla strandrestaurangen ligger på...
av Catharina | okt 22, 2021 | Restaurangspaning
20 minuter öster ut med bil från Palma ligger Mallorcas kanske mest hemliga hotellanläggning, Cap Rocat (som vi pratade om i senaste avsnittet Bo i en by – Llucmajor). Inrymd i ett fort som känns hugget in i sandstensklipporna väcker det vår nyfikenhet redan vid...